Em sherif Az Em Sherif, a híres Bejrút keleti étterem, végül megnyílt Dubaiban, és a szívében, a belvárosban. Mindenekelőtt az Em Sherif egy fényűző környezetben és összehasonlíthatatlan arab konyhában található. Át kell lépni az intézmény küszöbén, és úgy tűnik, hogy egy régi libanoni házban vagy.
A kültéri teraszról lenyűgöző kilátás nyílik a szökőkutakra, és a régi libanoni népdalok halk hangjai hallanak. Két zenész - egyik lantával, a másik kicsi derbacca-val (libanoni ütős hangszer) - hagyományos libanoni motívumokkal játszik. Oszmán stílusú tükrök és keleti porcelán ételek a falon lógnak, kék háttérképpel; a halványkék átlátszó függönyöket lágy lila kanapék díszítik, a hatalmas fatüzelésű kályha körül fekete asztalok és székek vannak.
Jobb, ha nagyon éhes az étterembe, mert túl sok ízletes és ínycsiklandó ételt fog találni. Nincs ismerős menü. Egy személyenkénti 320 dirhamm esetén rögzített menüt kínál 32 ételből. Szokatlan konyha - a kulináris hagyományok kombinációjával. Például a fatougas salátában a szakácsok a sült kenyeret sült padlizsánnal helyettesítették, ami új, szokatlan ízet adott az ételnek, az itt található kataef palacsintákat pedig kizárólag fagylalttal szolgálják fel. Végül néhány válogathatatlanul elfeledett desszert megtapasztalta második életét, például a gránátalma magokat egy rózsa átlátszó zseléből készült párnán, amely édességet és frissességet biztosít a szájban. És feltétlenül próbálja ki az Um Ali desszert helyét - itt jobban elkészíti, mint bárhol másutt a városban. Az Em Sherifnél Dubai egyik legjobb szolgáltatásával is találkozhat.
elhelyezkedés: Dubai, The Address Downtown Hotel
Átlagos pontszám: 320 dirhams / fő
Ba étterem és társalgó
Kínai nyelven a „Ba” jelentése „nyolc”, és a hagyomány szerint ez a szám jó szerencsét hoz. A Fairmont The Palm épületében található Ba étterem egyike azon számos étkezési helynek, amely átalakította Dubai finom étkezését.
Menjen át a legfelső emeleti tágas báron, menjen le a lépcsőn - és itt van: az étkező, amelyet szigorú fekete és sárga színű, a kínai kultúra számára hagyományosan díszített. Kézzel készített sárga üveg irizáló spirálok lógnak a magas mennyezeten. Ha azonban az időjárás megengedi, még mindig jobb, ha asztalt foglal a szabadtéri teraszon, ahonnan lenyűgöző kilátás nyílik a Dubai kikötőre este.
A különféle menük közül feltétlenül válasszon aláírási ételt - a legfinomabb pekingi kacsa, amelyet mindig két részben szolgálnak fel, függetlenül attól, hogy egész kacsa vagy csak fele volt-e rendelve. Először a klasszikus palacsintákat sült kacsa és Hoisin szósszal hozzák el neked. És akkor választhatnak két hagyományos pekingi étel közül, amelyek a fennmaradó kacsaból készülnek.
elhelyezkedés: Dubai, Fairmont The Palm szálloda
Átlagos pontszám: 500 dirhamről kettőre
A ROGO's Roller Coaster étterem
Az Egyesült Arab Emírségek első hullámvasút stílusú étterme nyílt meg a Yas Mall-ban, és azonnal megfordította Abu Dhabi kulináris világát. A ROGO'S étterem 1300 négyzetméteren fekszik. A méter a speciális sínek egész hálózatát teríti el, amelyek hurkolnak a folyosón, és amelyek mentén az ételt egyenesen az asztalra szállítják. Hogy megy ez? Mindegyik asztalnak megvan a saját pályája és egy csendes kézbesítési rendszere. Az összes útvonal a táblázatok szerint van számozva, ahova vezetnek. A megrendelés a tábla használatával történik, amely minden asztalnál megtalálható. Amikor a megrendelések készek, szállítószalagok vannak, külön-külön tartályban, a konyhától az elosztószalaghoz, ahol az alkalmazottak manuálisan elrendezik őket, hogy a megrendelés szigorúan a kívánt asztalhoz érkezzen. Izgalmas folyamat az, hogy az étel forog, mintha megtagadnák a gravitációs törvényeket, és a síneken áthaladva kettős spirálokba és hurkokba csavarodnának. Minden rendelést egyedi acéltartályban, műanyag betétekkel szállítunk, amellyel a sínek mentén csúszik.
elhelyezkedés: Abu Dhabi, Yas-sziget, Yas Mall
Átlagos pontszám: 250 dirham kettőért
Hét homok
Ő magasztossága, Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum, a Dubai uralkodója, a Dubai uralkodója, diadalmasan megnyitotta a The Beach-ben egy új éttermet a Világkereskedelmi Központtól, amely az országnak az EXPO 2020-ra való felkészülésének látványában szerepel. Az intézmény lényege, hogy a vendégeket megismertesse az Emírségek konyhájával. Segítségével a hét emírség többszínű homokkal elnevezett étterem meséli az állam egyesülésének történetét, mivel ez csak egy kis kereskedelmi település volt, ahol a gyöngyszereket keresették a mai napig.
elhelyezkedés: Dubai, The Beach (szemben a JBR-vel)
Átlagos pontszám: 300 dirhamről kettőre
Pachaylen
Ez a hangulatos létesítmény Abu Dhabi-ban meghívja Önt a thai konyha világába. Hagyományosan a vacsora Miang Kham snacktel kezdődik, ami azt jelenti: „egy darab levélbe csomagolva egy ételdarabot” - ezt a falatot Thaiföldön gyakran utcákon árulják. Itt elegáns fonott dobozokban szolgálják fel. Hajtogatja a levél zsebébe, és hozzáadja a töltelékeket - hagymát, chili-t, lime-t, gyömbért, szárított garnélarát, sült kókuszdiót és földimogyorót - mindezt szilvalekvárral, majd a szájában valódi íz robbant fel. Az intézmény ikonikus ételei között szerepel a klasszikus Tom Yam Kung, a sült marhahús nua pad, valamint a zöldségekkel ízesített kacsa, paprikával és gyömbérrel meghintve. Pachaylen egyik erőssége az, hogy a szakácsok nem túl lelkesek a chilivel szemben. Desszertként próbáljon ki rizst mangószeletekkel. A Pachaylen hagyományos thai ételei örömöt jelentenek, és ez egy újabb ok, hogy itt maradjunk tovább.
elhelyezkedés: Abu Dhabi, Eastern Mangroves Hotel & Spa
Átlagos pontszám: 500 dirhamről kettőre
