Söröző negyed
A Dubai kulináris életének szívében található Brasserie Quartier francia étterem a St. A Regis Dubai élénk hely, modern, kényelmes és nyugodt légkörrel. A szomszédos cukrászdában egy csésze kávét és egy finom süteményt fogyaszthat.
A létesítmény olyan bátorságával és kegyelmével rendelkezik, amely megkülönbözteti a St. Regis. A menü változatos, de egy étterem program vonzott minket, amely csak csütörtökönként kóstolható meg, a Kóstolóasztal.
A kóstolóasztal elképzelése, hogy minden specialitást egyszerre kipróbálhat. A séf öt legjobb snacket, öt fő ételt és öt desszertt kínál Önnek, amelyeket egy pohár vörös vagy fehér házi borral kombinálhatnak.
A javaslat kétségtelen előnye, hogy a vállalatoknak vagy a pároknak nem kell döntenie, hogy mit rendeljenek. Mindent megtettünk az Ön számára - kényelmesen leülhet és bőséges vacsorát élvezhet (hidd el, bár az ételek kis adagjai ellenére is meghaladja a számot). Az ajánlat ára mindössze 240 dirham, tehát a csütörtökön töltött hét után a francia helyre el akarnak jönni az emberek. Az asztalt jobb előre lefoglalni.
konyha: francia
Körzeti információ: Al Habtoor City, Hotel St. Regis dubai
Kóstoló táblázat pontszáma: 240 dirham / fő
Az ajánlat minden csütörtökön érvényes.
Al muntaha
Manapság Al Muntaha (ami fordításban a "legjobb" -t jelenti) talán az egyik legjobban fényképezett létesítmény az Emírségekben. A 7-csillagos Burj Al Arab Hotel legfelső emeletén található étterem nemrégiben új menüt mutatott be. A vendégek egy gasztronómiai utazást elliptikus helyiségben folytathatnak, amelynek ablakai a Perzsa-öbölre, a Palm Jumeirahra és a Bourge Khalifa-ra nyílnak, természetesen, ha készen állnak arra, hogy 200 méter magasra emelkedjen - az ilyen elbűvölő kilátások csak egy pazar menüvel hasonlíthatók össze. Az Al Muntaha csapata együtt dolgozott azon szezonális ételek elképzelésén, amelyek mind helyi termékekből készültek, mind a világ minden tájáról származnak. Az eredeti menü a modern francia konyha innovatív változatává vált. Különösen azt javasoljuk, hogy próbáljon ki marhaborostárt, párolt polipot, alaszkai rákot és kiváló almástortát.
konyha: francia, tengeri
Körzeti információ: Burj Al Arab Hotel, 27. emelet
Eredmény: 600 dirhamből
Totora Cebicheria Peruana
A perui konyha diadalmasan megy a Dubai gasztronómiai térképén. A legújabb felfedezés a DIFC Totora étterme. A modern kétszintes étterem, a chill bár és a társalgó DJ-vel már ezt a helyet népszerűvé tette a város fejlett trendírói körében.
Az új intézmény modern kialakítását a híres libanoni építész és bútortervező, Fadi Sarieddine fejlesztette ki. Az étterem teljes területe 6000 négyzetméter, kapacitása 185 fő.
Természetesen egy perui étteremben csak meg kell rendelnie a ceviche-t, különben elképzelése erről a konyháról hiányos.
Mi tehát a ceviche? Ezek olyan haldarabok vagy tenger gyümölcsei, amelyeket citruslében pácolt és hagyományosan édesburgonya, kukorica és tortilla tálaltak. Totora-ban az összes ceviche legfrissebb és legmagasabb minőségű. Próbálja ki a klasszikus Ceviche Natural-t vagy a tonhal-Nikkeit. A tenger gyümölcsei mellett azonban nem fog tévedni, ha kacsa vagy bárány megrendelése van. Meglepő módon érdemes visszatérni ide desszertekhez. Különösen a Tres Leches három tejtorta és az Aguaymanto Garden Panacotta ajánljuk, a város egyik legjobbja.
konyha: perui
Körzeti információ: Gate Village 7, DIFC
Eredmény: 500 dirhamtől kezdve
London mentalevél
A DIFC-nál található London Mint Leaf, amely Dubai egyik legelegánsabb létesítményeként működik, első osztályú indiai konyhájáról ismert. Odamentem, hogy kipróbáljuk a séf új menüjét, amely óriási választékot kínál a tenger gyümölcseihez - a Chef Catch menüjét. Nem kell választania semmit - csak jöjjön, üljön le egy asztalnál (lehetőleg az ablak mellett), és élvezze a Vivek Kashiwale séf által előre készített programot.
A tengeri menüből kóstolható ételeket kínálnak minden nap, ebédtől késő estig, személyenként 299 dirham áron, ami nagyon elfogadható.
Azonban azonnal figyelmeztetünk - sok étel lesz, ezért jobb, ha nagyon éhes. Számos teljes snacket, több meleg ételt és desszertet felszolgálnak Önnek. Kóstolhatja a fésűkagyló zöldekkel, a dél-indiai rák süteményekkel, a kochi homár nyakát és a tengeri sügér chutney-t, az ománi homár nyakát kardamommal és sáfránnal fűszerezve, tengeri sügérrel és sáfrányszósszal tálalva, kulambu tőkehal - ízletes tőkehalkeverék fűszeres tamarind, garnélarák biryani és még sok más.
Javasoljuk, hogy a desszert kóstolása az étterem társalgójában történjen, ahol puha székekben pihenhet és élvezheti a csodálatos kilátást a Bourges Khalifa és a belváros panorámás ablakaira.
Az étterem kialakítása szintén különös dicséretet érdemel - sötét lapokkal díszített, vörös faragott fával és fekete-fehér fényképekkel kombinálva. Szövött minták és ragasztott motívumok a falakon, a mennyezeten és a bútorokon lágy krém- és bézs színben megnyugtatják és elmerülnek az indiai maharadzsák korszakában.
konyha: modern indiai és pakisztáni
Körzeti információ: Emirates Financial Towers, DIFC, 15. emelet
Szakács Catch menüpontja: 299 AED / fő
