A CAVIAR HÁZ ÉS A GYŰJTEMÉNYEK A MINŐSÉGŰ GYAKORLAT ELVÉGZÉSÉHEZ KÜLÖNLEGES GAZDASÁGOKBÓL KAPCSOLATOS CAVIÁRHALAKET HASZNÁLJA. És annak ellenére, hogy sok kaviár szerelmese szkeptikusak a fogva tartott tyúkban termesztett állatokkal kapcsolatban, a PRUNIER biztosítja, hogy kiváló minőségű terméket lehet elérni a keresztezés mesterséges fejlesztésével.
Egyszer régen, a III. Napóleon idején, Alfred Pryunier, akinek jó hírneve volt a borok iránt ismert nagyszerű híre, a Duphot utcán nyitott egy éttermet, néhány lépésre a divatos Madeleine negyedtől. Párizs legszebb kocsijai megálltak a daganatok ajtajainál. Az étterem vonzza az arisztokráciát, a minisztereket, a híres szereplőket, az újságírókat, az írókat, a vállalkozókat, és a francia-orosz unió 1892-es aláírása után az orosz nagyhercegek és hivatali idejük tiszteivé váltak.
1903-ban az éttermet Alfred Pryunier - Emil fia örökölte. Ezután egy vállalkozás mellett döntött - teljesen új helyet épített éttermének. Ez történt az első világháború után, amikor új területek jöttek létre a divatban - a Triumphív közvetlen közelében, a Bois de Boulogne-ban ... Emil Pruneier vásárolt egy bisztrót ebben a kerületben, kibővítette, újjáépítette és nyitott egy „bárot, ahol minden tengeri ételt kipróbálhat” (fő szakterület a kaviár). A prunier traktir nevű éttermet 1924-ben nyitották meg. A fekete márvány hihetetlen dekorációja, az ónixbe berakva, valamint a fehér márvány és az üveg kombinációja nemcsak a falakat, hanem az étterem padlóját is díszítették. Manapság az étterem látogatói élvezhetik ezt a pompát - a dekorációt gondosan újjáalakították a közelmúltbeli prunier rekonstrukció során. A Pruunier étterem múltjának emlékére, ahol az orosz arisztokraták szerették étkezni, Jacques Grange dekorátor felszerelte a földszinten Izba ("Izba") nevű termet. A szoba falai fenyőfalakkal vannak bélelt és aranyozott. A rajtuk ábrázolt hajók, tokok és tengeri hullámok emlékeztetnek a híres orosz szimbolista festő, Ivan Bilibin munkájára.
2004-ben az Prunier összefogott a Caviar House-val, a világ legnagyobb kaviár-exportőrrel és -forgalmazóval. És ma nagyszerű lehetősége van kóstolni a Dubaiban található Caviar House és a prunier finomságait. Az első Dubai közös vállalkozás-butik a madinat Jumeirah mina A'Salam partján található. Ebben lassan és felhajtás nélkül élvezheti a legjobb kaviárfajtákat - Párizs, Hagyományok, Heritage vagy Saint James vagy ízletes lazacgerendák -, és ezeket a gasztronómiai élvezeteket csodálatos, hűtött pezsgővel mossa le.
A második nemrégiben a burJuman bevásárlóközpontban nyílt meg. Nem olyan igényes, de mégis kifinomult és stílusos. Pezsgőt itt nem szolgálnak fel, hanem kaviár- és tengeri különlegességeket ... Mm-m! Nem lehet ellenállni. A Caviar House és a prunier elkötelezettsége az orosz hagyományok iránt sok márkájú termékükön megtalálható: lazac, Nikolai cár, Tsarevich, Malosol kaviár stb. Bármit is választ, hidd el, a Caviar House & prunier megéri belemenni bele, még csak annak megértése érdekében is, hogy a magas művészet rangjára emelt kaviár különbözik a bankok érthetetlen tömegétől, amelyhez hozzászoktunk és kategorikusan kaviárnak nevezik. Hidd el, van különbség, és meg kell tennie a tesztet!
