Nos, uram, mit nem láthattunk az Egyesült Arab Emírségekben? Körülbelül tíz éve élünk itt, és úgy tűnik, már mindent megvizsgáltunk - egyszer a nővéremmel megvitattuk az országban a különféle szórakoztatási lehetőségek problémáját.
Régóta szinte otthon éreztem magam, gyakran szerettem volna kedvezni valamit a vendég vendégekkel és rokonokkal. De a választás kicsinek bizonyult: tenger, halászat, szafari, kirándulások az Emirátusokban és a bevásárlóközpontok. Jó, hogy vannak olyan barátok, akik, mint kiderült, még mindig meglephetnek bennünket valami! 
Tojás kiránduláson
Láttad már valaha, hogyan lehet tenyésztni a struccokat? A barátom ezt csinálja, szeretné látni? - kérdezte egyszer az egyik barátom.
Sanya még hosszabb ideig él az Emírségekben, mint nálunk, és itt mindenkit és mindenkit ismeri.
Meglátogatunk egy arab gazdát? - Meglepett. Nos, miért, az igazi oroszhoz, Szibériából. Itt egy egész farmja van, minden élőlényével és kertjével.
Nem tudtam ellenállni annak a javaslatnak, miszerint emlékeztetni kellene a környezetbarát tojások ízére, amelyeket nem rontanak el a hormonok és más segédanyagok, és amelyek tele vannak rossz termelésű csirkékkel és más madarakkal. Másnap reggel mentünk Sharjah külvárosába, egy kis Dade faluba.
Dudorokon, dudorokon, keskeny utak mentén .... És előttünk egy hatalmas nyílt terület, ritka cserjével. Nehéz sivatagnak nevezni, elvégre nem folytonos homok, és a sztyeppe sem Oroszország középső része. Egyszóval, remek hely egy szafari számára, ahol a struccokkal való felzárkózás játéka. A természetben való időtöltés ezen eredeti módját azonnal felkínálták nővéremnek, aki történetesen különösen kifinomult turistákkal rendelkezik, akik egzotikát igényelnek.
Csak madaraktól kell engedélyt kérni a tulajdonosoktól, egy hangulatos háztól, amely egy elhullott pálmafák mögött rejtett el. Parkoltuk az autót egy élénk zöld carport alá, és elindultunk a környék felfedezéséhez.
A strucc nem csupán szárnyak, lábak és farok, hanem csaknem 1,5 tonna finom étkezési hús is ...
A bőrön és a tojáson kívül minden üzletbe megy! - mesélte nekünk a struccgazda Ilja, bemutatva vagyonát.
Egy ilyen jövedelmező kereskedelmi termék kedves képviselői kíváncsi módon kinyújtották hosszú vékony nyakunkat feléünk, hatalmas, félig szemmel nézve. Még megpróbáltuk etetni őket zöldhagymával, azonnal beborították a közelükbe, de a félelem, hogy a strucc fájdalmasan megcsíphet, az ilyen barátságos megjelenés ellenére, nem tette lehetővé, hogy közelebb kerüljön. És történetek arról is, hogy a strucc agy mérete kisebb, mint a szem, és egy lábsztrájk ereje ...
Annak ellenére, hogy Ilya minden bizonnyal kijelentette, hogy ezek az aranyos madarak nem különböznek egymástól a rosszindulatú karakterből, és hogy egy bátor lány még lovagolt is velük, nem mertünk a horoszkóc padlójának kerítésén menni, hanem erre nem jóváhagyott cipőben lovagoltak az ellenkező oldalán lévő hornyokon és gödrökön keresztül. Úgy tűnt, hogy az afrikai struccok fekete hímjei üldöznek minket, óvatosan figyelve a kezünkben lévő hatalmas tollakat, amelyeket előzőleg valaki szakított és virágcsokor helyett mutatott be.
A vadonba ...
Ilja birtoklása hatalmas volt. A különféle állatok - kosok, kecskék és mindenféle madár mellett - a házban „egyéb termékek” is voltak, különösen káposzta, hagyma, paradicsom nőtt az ágyakon ... Nem tudom, hogy a kert nyereséges része-e Ilja gazdaságának, de azt hiszem, ma senki sem Nem fog megtagadni a friss, vegyi anyagok és rovarirtók nélkül, közvetlenül a kertből származó zöldségeket.
Ó, jó tavasz a faluban! Ivattunk teát egy fa asztalnál a ház verandáján, és hallgattunk a környező növényzetben rejlő madarak vidám twitterét. Valószínűleg vannak reggelenként kakasok is ébresztőóra helyett. Általában úgy tűnik, hogy eljött az országba, hogy pihenjen. De valójában természetesen dolgozni, mert még Leo Tolstoy gróf azt mondta, hogy a fizikai munka a legjobb gyógymód a stresszre.
A tojás nem tanítja a csirkét
Különösen inkubátorban. És mit csinálnak a hülye tyúkok? A madár "apa", Ilja maga szabályozza a hőmérsékletet, és jobban tudja, mint bármely más seprű tyúk, amikor a következő gyermek kel. Oh csaj! Vagy talán egy strucc vagy kiskacsa.
Úgy tűnt, hogy valamiféle szentségbe kezdenek engem, amikor az inkubátor nehéz ajtaja mögött egy új élet megjelenését láttam. Valamilyen okból a kis nedves csaj úgy nézett ki, mint egy sündisznó, és kissé remegett, látszólag nem könnyű egyedül lyukasztani az életét. Például egy strucc kemény héját két napig meg kell verni, hogy teljesen kijusson. A gyógyuláshoz még néhány napra van szüksége, és csak akkor szabadul fel a strucc.
Nagymama verte, verte - nem tört
De mi, a gyönyörű strucctojás (szinte a fejem nagysága) nem akartak törni. Óvatosan vittük a házba, csináltunk egy tiszta lyukat az alaprészében és ... hosszú ideig vártunk, amíg az összes tartalom kiáradt egy hatalmas serpenyőbe, magas szélűekkel. Estére eshettek a tojások!
Néhány szelet szalonnát adagolunk a serpenyőbe, friss paradicsomot, hagymát apróra vágjuk, és kaporral lefedjük. Egy tojásból álló, további alapanyagokkal ízesített edényt csaknem egy órán át főztek, majd ünnepélyesen kiszolgálták. Négy felnőtt nem tudta legyőzni őt!
De aztán mindannyian kívánságunkat tették. Még mindig hiszünk abban a jelben, hogy a terv mindig valóra válik, amikor először próbálsz valamit.
Mit kívánunk neked is!
