Hadd nem értek egyet. Meglátok mondani sok szkeptikus számára, hogy egy ilyen feltűnő bevásárló- és szórakoztató komplexum minden szempontból, mint például a Souk Al Bahar, amely a hagyományos arab piacon stilizált, és a Dubai Downtown új városi kerületének "szívében" található, a világ legmagasabb épületének lábánál, a Burj Khalifa-nak. sok "üres hely" a térképen. Időközben elképesztő boltok és ajándékboltok rejtőznek, az éttermek pedig melegen fogadják a vendégeket, amelyek minőségükben és légkörükben uralkodó légkörben néha meghaladják a legtöbb "nem csavarodott" szállodai ételt. Az egyik ilyen kincs a mediterrán ételeket kínáló Margaux étterem, amely egyértelmű francia és olasz akcentussal rendelkezik.
Mindezt két szakács, Sebastian Didierzhin és Benoit Witz, valamint Olivier Lanne cukrász szakmunkájának köszönhetően. A Margaux étterem először 2009 februárjában nyitotta meg kapuit, és egy évvel később a környező területek lakosai körében kedvelt alkalmi ebédek és vacsorák helyévé vált. Mi olyan vonzó róla? Nos, először is, kiváló helyen, szemben a világ legnagyobb „éneklő” szökőkútjával, a Dubai szökőkúttal, kilátással a tágas Margaux teraszra. Másodszor: az általános légkör, amely a béke és a boldogság állapotába meríti Önt, a jó társaságban pihentető lusta órák velejárója. Harmadik, és ami a legfontosabb: kiváló konyha és minőségi borospince. Igen, igen! Ne lepődj meg. A Margaux étterem teljes engedéllyel rendelkezik, bár nem a szállodában vagy a dubai klubok egyikében található. Sikeresen működik a fő sommelier Johan Morel, aki franciából érkezett Dubaba és elképesztő borgyűjteményt gyűjtött össze, amelynek ára 150 dirhammől kezdődik, és palackonként 40 ezer Egyesült Arab Emírségek dirhamot tesz ki. Itt van egy amatőr, vagy pontosabban egy ínyence!
Ön kérdezi, hogy mi mossa le ezeket a borokat? Csodálatos mediterrán ételek, szezonális termékekkel készítve, amelyek közül sok biztonságosan tulajdonítható a haute konyhának. Elegendő megemlíteni a francia zöldséglevest libamájjal (libamájjal) töltött gombóccal, fehér és zöld spárgával, párolva és finom citrommártással tálalva, tengeri sügér burgonyapürével, szalonnával díszítve, vagy Angus marhahús steakgel Főtt zöldségekkel és borsmártással körítve.
A Margaux-ban mindenképpen aperitifel kell kezdenie az étkezést. Hűvös és frissítő málna Bellini koktél (Raspberry Bellini) pezsgővel meg fogja csinálni! Mindegyik ételhez a sommelier Johan kiválasztja a kívánt árnyalatú és erősségű bort. Ne hagyja ki a Margaux specialitásait - salátát mozzarella sajttal bazsalikommal és paradicsommal, arany rizottót sáfrányos és arany levelekkel, vagy a város legjobb sajttortait. A csokoládé szerelmeseinek hihetetlenül finom puding kerül felszolgálásra vanília fagylalttal, és azok, akik az ábrájukról gondoskodnak, élvezik a tartkit világos narancssárga krémmel. Nos, természetesen a tea vagy kávé legváltozatosabb fajtái.
És az utolsó. A Margaux étterem délben kezd el működni, és napközben általában nincs zsúfoltság. De most, ha azt tervezi, hogy esténként a teraszon ül, és élvezheti a dubai szökőkút show-t, akkor ügyeljen arra, hogy előre foglaljon egy asztalt, mert annak ellenére, hogy az étterem több mint 250 ülőhellyel rendelkezik a teremben és a szabadban, a legkényelmesebb közülük lehet, hogy elfoglalt. Késő estig élvezheti a kellemes és barátságos légkört Margauxban, csak emlékezni kell arra, hogy a konyha 23.30-ig fogadja el az utolsó megrendeléseket.
A Margaux árai megfizethetőek, és a minőség meghaladja a dicséretet. Próbáld ki magad. Élvezze élményét!
