Az Abu Dhabiban gyártott tüskés kaviár 2012-ben kerül forgalomba

Az Abu Dhabiban található Royal Caviar Company márkanév alatt működő első közel-keleti tokhal kaviárgyár 2012-ben engedi forgalomba az első termékcsomagot. Várhatóan ez az üzem lesz a legnagyobb a világon, és a legmodernebb berendezésekkel lesz felszerelve kiváló minőségű kaviár előállításához.

A gyárat a Bin Salem Holding építi a United Food Technologies együttműködésével. A Royal Caviar Company eddig 18 tonna tokot szállított, további 124 tonnát szállítanak a folyó év folyamán.

A tokkaviár kísérleti tételének előállítása a tervek szerint ez év végére történik. A kaviár 2012. második felében kerül forgalomba, amint azt már megjegyeztük. Abban a pillanatban, amikor a gyár termelése eléri teljes kapacitását az elkövetkező négy évben, a Royal Caviar Company képes lesz a tokhal kaviár 10% -át szállítani a globális teljes keresletből.