ELSŐ A KÖZEL-KELETBEN, NOVIKOV ÉTTEREM ÉS BARA, AZ ARKADY NOVIKOV ÉTTEREM LÁNSA RÉSZE, AZ ÖTÖTÖT KÖZÖTTI DUBAI HOTEL SHERATON GRAND HOTELEN nyílik meg.
A Novikov éttermei már nagyon népszerűek Moszkva és London ínyencei körében. Az új Dubai étterem menüje Shane McNeil séf modern értelmezésén alapszik, Kelet-Ázsia népeinek hagyományos ételeit. A 280 férőhellyel rendelkező étterem bárrészt, zónát sushi szerelmeseinek, az étterem második emeletén a privát étkezés előcsarnokát és a fő étkezőt kínálja. Az étterem belső részét az orosz Geometry Design cég tervezte, gránitból, valódi bőrből és a jáde-ból, az ázsiai kedvenc kőből.
