Az olasz konyha és a tenger gyümölcsei egyik legismertebb étterme Dubaiban, a Bice Mare folytatja a tematikus műhelyek sorozatát. A havi osztályok különféle olasz ételek készítésére szólnak: tészta, ravioli, tortellini, lasagna, valamint különféle mártások.
A Leonardo máltai étterem főszakácsa megosztja az összes kulináris trükköt, interaktívvá és érdekesvé téve a mesterkurzusokat. A résztvevők megismerhetik a legjobb alapanyagokat, recepteket és maguk az ételeket. Minden főzési órán akár 25 fő vehet részt. A Souk Al Bahar városában található Bice Mare étterem szabadtéri terasszal rendelkezik, ahonnan ikonra nyílik a Dubai szökőkút és a Burj Khalifa felhőkarcoló. A világon több mint 30 intézmény működik ebben a hálózatban.
