Ebben a hónapban három év telik el, mióta a Café Belge kinyitotta kapuit a The Ritz-Carlton-ban, a Dubai Nemzetközi Pénzügyi Központban. Ebből az alkalomból az 1920-as évek Brüsszel szellemét ábrázoló étterem öt napos „rendezvényt” rendez, melynek címe a The Best of Café Belge.
Február 26-tól március 2-ig a vendégek számos fényes eseményt, különleges menüt és aláírási italokat találnak. Mindezt kiegészítik a jazz arany korszakára utaló élő jazz-előadások és szórakoztatók.
Speciális menüt Romaine van Durmen séf készített. Ez magában foglalja a Café Belge legnépszerűbb belga ételeit az elmúlt három évben. Egy személyenkénti 210 dirham (57,17 USD) esetén 12 finom étel kerül felszolgálásra elegánsan három étkezés közben. Mindegyik a legjobb alapanyagokból készül - fehér spárga, tengeri sügér és kagyló. A csúcspont lesz a legnépszerűbb desszertek: Dame Blanche és a brüsszeli gofri.
A héten a sörmozgatók különleges kóstolások és ajánlások révén adnak belga szenvedélyt a sörhöz, és kiegészítik a menü ízét.
A speciálisan születésnapjára létrehozott három koktél potpourrával beírhatja az ünnep ritmusát. Választhat a Belge Spritz közül, a Café Belge hagyományos Aperol Spritzer új olvasata belga sörrel a frissítő aperitifért; Éhes belga, egy üdítő ital, melyet a névadó történet ihlette, amelynek főszereplői a belga konyha gasztronómiai örömei; és a Café Belge puncs - a klasszikus Espresso Martini alapú finom emésztõ, belga csokoládé hozzáadásával váratlan fordulatért. A kóstolás költsége 65 dirhams (17,7 USD) lesz. A harmadik italt ingyen szolgálják fel a hét folyamán.
Február 28-án a Café Belge a klasszikus és a modern jazz felismerhető, ritmikus hangjaival töltött „Jazz Night” -ot rendezi, amely az elegáns teraszt nappaliré változtatja. Ez emlékeztetni fogja a kultikus brüsszeli aranykor estéire. Az étterem ajtaja 18 órától lesz nyitva, az előadások pedig 20.30-kor kezdődnek. Ajánlatos az asztalokat előre lefoglalni.
