A kombucha szerelmesei megpróbálják meggyőzni az Egyesült Arab Emírségek hatóságait, hogy szüntessék meg gyártásának és használatának tilalmát.
Az Egyesült Arab Emírségekben a teagomba rajongói megpróbálják elérni az ital jogi státusát.
Az italok tilalmát az Egyesült Arab Emírségekben az okozza, hogy a Kombucha, akárcsak minden erjesztett étel vagy ital, kis mennyiségű alkoholt tartalmazhat az erjesztési folyamat során keletkező enzimek miatt.
Az Egyesült Arab Emírségekben élő amerikai Ruth Alexander otthon készíti a Kombucha-t vagy a kombucha-ot. A nő nagyon érzékeny a termelésre, még a hőmérsékletet is fenntartja a helyiségben - 27 Celsius fok alatt.
Alexander asszony részt vett a kombucha készítésében, és csak körülbelül hat hónap elteltével vált kézműve valódi mesterévé. Ruth a kombucha szerelmeseinek társaságának tagja, olyan rajongók széles körének tagja, akik nem rejtik el elrejteni, mit csinálnak.
A férjével Mrs. Alexander napi legalább fél liter italt inni, és már nem tudja elképzelni az életét nélküle. A házastársak tudomásul veszik a gomba nagy hasznosságát, különös tekintettel a bélre gyakorolt jótékony hatására.
Amerikában a Kombucha sok szupermarketben megvásárolható palackonként 7 dollárért. A szakértők szerint a globális értékesítési piac 2020-ig megháromszorozódik.
Az Egyesült Arab Emírségekben azonban a Kombucha eladását törvény tiltja. A helyzet az, hogy Kombucha alkoholt tartalmaz, bár minimális mennyiségben.
A muszlim teológusok véleményei szintén megoszlanak - egyesek szerint a teagombaitalok ivásában nincs semmi kifogásolható, mivel az alkohol aránya jelentéktelen, míg mások továbbra is ragaszkodnak a tilalom fenntartásához.
Asma Luta iszlámot vall, de ennek ellenére kombucha-ot készít otthonában, Dubaiban. Egy nő annyira lenyűgözte az ital gyógyító tulajdonságait, hogy azt akarja eladni másoknak a Pilates stúdiójában. Luta a kombuchi mintákat kívánja kipróbálni a Dubai adminisztrációval. Mint hazája igazi hazafi, nem akarja a gombát "a pult alatt" eladni.
"Ez az én országom és a felelősségem, mindennek törvényesnek kell lennie."
Az Egyesült Arab Emírségek kombucha szerelmeseinek több mint 700 tagú Facebook-csoportja van. A csoportban az emberek megosztják tapasztalataikat és recepteiket az ital készítésére, átadják a kis gombákat a kezdőknek, és remélik, hogy a közeljövőben gyógyító italuk engedélyezett lesz az Emirátusokban.
