Tatyana Peschanskaya, orvos, orvostudományi tudósító, szenvedélyes utazó és rendszeres szerzőnk
"Kinek a szicíliai kirándulás nem vált díjmá vagy szinte fogadalmának teljesítésévé." A Cesare Brady „Szicília” című könyvéből származó aforizmus tökéletesen tükrözi az országba való utazás lényegét. Szicíliában ezer nyelv, ezer lélek, ezer különféle panoráma van. Itt a történelem és a mítoszok összefonódnak, gyötrelmek és újjászületések, ragyogás és feledés, ráadásul egy olyan kontrasztos és ellentmondásos szeszélyes játékban, mi a nyilvánvalóval könnyen kitaláltnak bizonyulhat, a fantasztikus pedig igazi lehet.
Van Szicília termékeny és földi, néhány klasszikus „mediterrán kert”, ahol pálmafák, banánok, citrusfélék, pisztácia, olajbogyó és csak egzotikus fák nőnek bőségesen. De van Szicília kemény és száraz, amelyet az afrikai nap megsért, sárga kén színre festett. Vannak Szicília és lágy, kerek hegyek, amelyeket gabonamezők borítanak. Szicíliával tiszta, kék, tiszta tengerrel találkoztunk, amelyet egy fehér strandszalag határolt, mint például a trópusokon, vagy egy fagyasztott magma által alkotott sötét árnyalattal szemben. Nem hiányzik a különböző színű hegyvidéki Szicília - néha hóból fehér, néha fekete - lávából: ezek a Stromboli, a Vulkán vulkanikus szigetei és az "Ő Felsége" Etna, Európa legnagyobb vulkánja, soha nem csalódást okozva az izgalom keresőiben. A fény uralkodik a különféle tájak felett, ragyogó és mindenhol áthatoló, néha túlságosan idegesítő. Egy másik fontos szicíliai „karakter” a szél: egy afrikai sirokkó, amely módszeres sorrendben fúj minden repedésbe, és vörös homokport szállít a Szaharából (de néha az ég mélykék hangjaival, például indigóval). És végül, ne felejtsük el a helyi éghajlatot - az, amely decemberben zárja le a nyári szezonot, és már februárban, a tavaszt az udvarra hozza. 
Három szögben
Néhány statisztika a szigetről. Ez a legnagyobb a Földközi-tengeren, háromszög alakú, kis szigetek és három tenger veszi körül - a Tirrén, a Jón és a Földközi-tenger. A tengerpart 1500 km. A népesség 6 millió ember. A sziget és a főváros legnagyobb városa Palermo. Szűk, mindössze 3 km-es, de mély dagály választja el Szicíliát az Apennines-félszigettől. Trinacria - ezt a szigetet Homernek nevezték el, vagyis „három köpenyvel”: CapoPeloro Messinán, Capo-Boeo a Marsaron és Capo Passero (az olasz „capo” szó valójában „cape” -et jelent). Az ókori rómaiak jellegzetes alakja miatt Triquet-nek (háromszögnek) hívták, és ez az emblémás háromszög mindenütt megtalálható. Például kerámiatermékeken, a nő fejének bonyolult formájában, három térdrel behajlított lábakkal. A Szicília modern helynév etimológiája emelté vált az indoeurope-i "sik" szóval, ami azt jelenti: "gyors érés"; így az első lakosok neve - Sicula. Szicília sziget jellegzetessége ellenére a helyiek inkább parasztok, mint tengerészek és halászok (tonhalot és kardhalat fognak, amelyek szimbolikus szicíliai halakká váltak).
Évszázadok óta páratlan művészeti sokféleség alakult ki a szigeten, beleértve a stílusok és ízek széles skáláját, amelyek valóban szicíliai csodássá váltak, mivel a Földön kevés olyan hely van, ahol az emberek nagyszerűen képesek voltak felismerni és megvalósítani, de mindig oly sok harmonikus és eredeti formában. Beauty.
A sziget története és mitológiája szinte elválaszthatatlan. Homer és Odüsszeusz, Demeter és Persephone, Zeusz és Apollo, valamint a legendás Elim szellemei, akik Thucydides szerint trójaiiakból származtak, akik elhúzódtak a hosszan tartó háború borzalmaiból és Szicíliába landoltak, úgy tűnik, hogy ezen a földön rekednek. Az Elim, a régió első felvilágosult gyarmati képviselői, később hozzáadta a föníciaiak, a görögök, a rómaiak és a bizánci zsidók számát. Aztán az arabok meghódították a szigetet, aki beleszeretett és ápolózott: itt virágzott a tudomány és a művészet, a mezőgazdaság és a kereskedelem. Az arabokhoz a normannok jöttek, akik újból felépítették a korábban bizánci templomokat és kolostorokat.
II. Frederick, a bölcs szuverén alatt Szicília lett a legszebb monarchia Európában. A tudósok, művészek, zenészek, költők vonzódtak Friedrichhez, ennek eredményeként a palotáját tartották az olasz irodalmi bölcsőnek. A varangiak után a spanyolok hosszú ideig a szigetet, majd a nápolyi burbonokat birtokolták, és 1860-ban, Giuseppe Garibaldi expedíciója után, az egyesült Olaszország részévé vált. Paradox módon az egy nemzethez való csatlakozás Szicília szegényedésével és az azt követő kényszer emigrációval kísérte a szigetet: mindez a sziget még nagyobb elszigeteltségéhez vezetett az európai civilizáció fő útvonalaitól.
A törzsek, népek, nyelvek és kultúrák keveredésének eredményeként szicíliai születtek - éles-szándékos és büszke emberek, udvarias és vendégszeretetteljesek, bonyolult karakterrel és különleges kifejezési móddal. Mindannyian kifejezetten úgy érzik, hogy szülőföldjükhöz tartoznak, mintha a szicíliai származás ténye különleges jogokat és kötelezettségeket ruház fel, ideértve a bevándorlókat is - a szülőföldre való visszatérés kötelezettségét, még szimbolikus formában is. Az író S. Quasimodo erről beszéli: "Az én földjemet folyók kötik a tengerhez, és bárhová is megyek a lábam, nincs olyan hely, ahol nem hallom az ő lassú beszédét."
Szicília valóban "csodák földje", híd a Nyugat és Kelet között. P.P. Muratov művészettörténész egyszer írta: "Szicília szigorúan és túláramban találkozik, mint egy ősi utazás valódi tengerentúli földje".
Van Nyugat-Szicília, vallásos és demokratikus, kifinomult és szegény, pánik és arab, Palermo, Trapani, Mozia, Marsala városokkal - ahol nemes és bonyolult kúriák, mór kupolák, bizánci mozaikok és kis terek vannak, dallamos hangon. És a sziget másik oldalán - Kelet-Szicília, klasszikus és melankolikus, ahol szépség és feledés, uralkodó görög zseni nagysága és a későbbi civilizációk gondatlansága uralkodik Agrigento, Selinunte, Sedgezha, Syracuse és Catania városaival - itt a dialektus élesebben és durván hangzik.
Végül van Dél-Szicília, Noto, Modica és Ragusa városaival, amelyek híres a csodálatos katedrálisokról, „kőkertekről”, ahol a fantasztikus és színházi barokk előadásait földrengések és háborúk emlékei, konvulációs tevékenységek és tétlenség, gyász és ünneplés, valamint a helyi bárókban rejlő évszázados konzervativizmus is - a szicíliai klasszikus Tomaso di Lampedusa által leírt büszke "Leonards".
Palermo - Kaleidoszkóp város
Szicílián keresztüli utazásunk Palermóval kezdődött. Ez az egykori királyi főváros, és lehetetlen elrejteni a város királyi eredetét, ugyanakkor valódi "ellentétek városa". Az arisztokratikus gazdagsággal szemben a szegénység és megaláztatás áll szemben, amelyek évszázadok óta gyökereznek. Palermo luxusváros, melankólia, szenvedély és őszinte gyengédség városa.
Varázsa az egész világ számára ismert: Palermónak sikerült megőriznie az elhagyott dolgok és hagyományok varázsait, amelyek a világ más részein még nem maradtak fenn. Az igazság nem a felszínen fekszik, és a palermánok, okos és vendégszerető emberek, nem tartoznak azok közé a kategóriába, akiknek a lelke „nyitott”: itt szeretik az etikett és a metaforák. A türelemmel és kíváncsisággal fenntartott utazók azonban sokat találnak itt, mindenekelőtt Európa és Ázsia sok kultúrájának alkotóelemeit, amelyek egyedülálló civilizációt hoztak létre. Az idegenek csaknem három ezer évig uralkodtak Palermóban, és olyan szorosan telepedtek le ide, hogy már nem érezték magukat idegenekként. Ennek eredményeként itt látjuk a pánik, az ókori görög, a római, a bizánci és az összes többi bizarr örökségét. Az arab házak és tutu kunyhók a hatalmas varangi építészettel, a furcsa spanyol barokkkal és a kozmopolita "modern" (Olaszországban "szabadság" -nak hívják) szomszédságában állnak.
A város közvetlenül a Tirrén-tenger mellett helyezkedik el, a Pellegrino-hegy nehéz sziluettje alatt (a Goethe-hegységgel ellátott köpenyt "a világ legszebb köpenyének" nevezik), lefelé az Arany Kagyló völgyébe lép, amelyet úgy nevezték el, hogy a citrusfélékben napfényes fénye tükrözi a napot.
Manapság Palermo az a tengely, amely körül a régió politikai, gazdasági és kulturális élete megfordul. A várossal megismerkedhet kocsival (a Massimo Színházból), de legjobban - gyalog, érezve a benne uralkodó szagokat és aromákat: Palermo olyan, mintha narancsvirág, jázmin és más színű jegyek telítenék, amelyekbe a friss hal és a tenger gyümölcsei tartós illata keverhető.
Megközelítettük Palermo történelmi központjában lévő Porta Nuova-t, Vidd Bonanno csodálatos pálmakertjét Palermo polgármesterének, aki legyőzte, és a Piazza della Vittoria tiszteletére. Norman áll itt, más néven a királyi palota, jelenleg a Szicília régió rezidenciája. A kapo negyedben található az egyik legszebb színház Európában - a Bolsoj Színház (Teatro Massimo), az opera valódi temploma. Lenyűgöző hat oszlopos portikáját két oroszlán díszíti, amelyeken a tragédia allegóriája (jobbra) és az Opera allegóriája (balra) ül.
A székesegyház csodálatos épülete (Cattedrale) - ahogyan egyetlen városi emlékmű sem - adja a legjobb ötletet a kultúrák szintézisére, amely ezen a különleges régióban zajlott. Az katedrális az Isten Anyja gyülekezésének szentelt (S. S. Assunta), a 12. században, Palermo Walter del Mulino püspök kérésére alapították azon a helyen, ahol a korai keresztény bazilika állt, amelyet a mórok mecsetdé alakítottak.
A katedrálisban királyi és császári sírok találhatók, különös tekintettel II. Rogerre, VI. Henrikre, Aragóni Konstanciára, Constance császárnére, II. Frederickre, Aragóni Péterre, Athén Williamére és más földi uralkodókra. A műemlékek kápolna tartalmazza a Szent Mária Magdolna ereklyéinek részeit, valamint a Szent Christinát, a város első védőszentjeit.
A Vucciria városi piaca a Concordia piazzójában a szicíliai emberek szokásainak és életének valódi tükrözője. Mindig tele van emberekkel és remegéssel, ez a színek és illatok ünnepe. Itt találkozhat az egész városban ismert mesterekkel és eladókkal: az egyszerű vásárlás helyett a vásárlás előadássá és társadalmi kommunikációs folyamatgá válik. A város nemzeti lelke hatalmas benyomást kelt, nyilvánvalóan az ünnepek és a vallási szertartások napjaiban.
Meg kell említeni a maffiát, Palermo és az egész sziget történelmi "fekélyét". Erről a bűnszervezetről, amely Szicília életének bizonyos pontjain egyfajta párhuzamos kormánymá vált, sokat mondtak és írtak. Olaszország legjobb emberei mindent megtesznek ennek a rosszindulatú daganatnak a kitörése érdekében, gátolják a régió fokozatos fejlődését, és már sok minden történt. A város arra törekszik, hogy legyőzze a tartományi elszigeteltséget, és teljes mértékben bekerüljön Új-Európa környezetébe. Nemrég ő lett az iker Orosz Jaroszlavl, és a polgármester kifejezte azon szándékát, hogy Palermót „Oroszország kapujaként a földközi-tengeri térséghez” tegye.
Palermo egy több vallású város, ahol az ortodox hagyományok jelenléte különösen érzékelhető. Az ősi mitológia szerint Ceres, Aphrodite, Persephone, Arethusa és más istennők uralkodtak itt. Amikor a kereszténység ide jött és elhagyta a pogányt, a szicíliai elkezdett imádni a Szűz Márist, és az „első anyát”, valamint az emberi közösség alapelveit találta benne. Különösen értékelik az „emberiség anyja” imázsát a kereszt lábánál, ahol fia, Isten keresztre feszítve van. Az ősi tragikus mítoszok és a keresztény szomorúság történelmi mozaikjából egy különleges szicíliai vallásosság született, amelynek megvannak a maga sajátosságai, amelyet a mai napig gondosan megőriztek.
A Monte Pellegrino-n áll a Szent Rosália szentélye. Ez a fiatal nő, aki a legenda szerint hercegi varangi családból származott, békére és imádságra vonult az egyik barlangba. 1166-os halála után széles körben népszerű kultusz alakult ki, amely felismerte Rosáliában a csodálatos mennyei közbenjárót. Csodái között szerepelt a szörnyű kolerajárvány, amely Palermót sújtotta. A polgárok tisztelettel tiszteletben tartják tiszteleteiket, szeretettel hívják "Santuzza" -nak (a "Mikulás" rövidítése egy szent), és Palermo házaiban gyakran vannak feliratok, például: "Éljen Szent Rosália!"
Nyolc kilométerre Palermótól meglátogattuk Montrealot. Innentől egy pillantás vet fel az Aranyhéj varázslatos szépségére. Ma ez a hely híres katedrálisáról és kolostoráról. Kétségtelen, hogy a monumentális katedrális a szicíliai normann művészet egyik leglényegesebb példája, amely akkoriban még mindig bizánci és arab befolyása alatt volt nyitva. A templomot 1172-ben alapították, Jó II. Vilmos király kérésére. A munka szokatlanul gyorsan ment: tíz év után már körülbelül száz benediktinnel telepedett le. A kolostor templomát Szűz Mária szentelték. Most, mint korábban, a székesegyház rendkívüli szépséggel örömteli látogatóit. Ez elsősorban az ortodox mozaikokra vonatkozik. Több mint 130 mozaikfestmény, amely szinte az összes falat lefedi: teljes területük 6340 négyzetméter. méter (ez a világ egyik legnagyobb mozaikciklusa). A székesegyház mellett a régi montreali együttestől a szeminárium felé néző királyi palota és a szökőkúttal ellátott udvar is eljutott hozzánk. Ez a költői építészeti kompozíció nyomokat tartalmaz mór és spanyol hatásokról.
A helyiekről, a konyháról és a csokoládéről
A szigeten mindkét „bennszülöttet” láttuk - kék és akár zöldes szemű szőke szőkeket, akik a vikingek leszármazottaiként tekintik, és fekete szemmel és tragikómiai arcokkal barnuló barnákat, hasonlóan az ókori görög előadások maszkaihoz. E föld drámája és nagylelkűsége írók és gondolkodók galaxisát hozta létre, akik közül kettő Nobel-díjas lett (Quasimodo és Pirandello).
Jelentősen hozzájárultak a XIX – XX. Század irodalmához, és az eredeti földről, az egyedülálló életmódról, a társadalmi problémákról meséltek - a szicíliaiiakban rejlő egyértelmű szilárdsággal, és nem humor nélkül.
Kivétel nélkül a sziget látogatói értékelik ennek a régiónak a kulináris ételeit. A szicíliai gasztronómia a kenyér és sütemény mediterrán hagyományát követi. Egy szicíliai, mint egy orosz, kenyér nélkül nem tud enni. Kenyér, tészta, például szardínia vagy Norma tészta, amelyet a katániai kulináris szakemberek találtak ki a zeneszerző - honfitársa, Vincenzo Bellini tiszteletére. Az arabok által bevezetett rizst a szicíliai konyhában használják édes narancsos vagy „arangini” pite elkészítéséhez sáfrányos, húsmártással és töksajttal.
Az arabok kuszkuszt vezettek be a helyi konyhai hagyományokba, és a trapani konyhában ez a főétel, amelyre még egy különleges ünnepet is szentelnek. A szicíliai konyhában a jó hal dominál, ennek a földnek és a tengernek a jelképe. Mindenekelőtt a kardhal és a tonhal, amelyet sütnek, füstölnek, sütnek, beleértve a faszénet is, paradicsommal vagy, ahogy a görögök tették, a szőlőlevélben.
Mi lenne a kiváló édességekkel? Szicília a desszertek mestere. Tehetségét egy keleti boldogsággal díszített edény, egy helyi gyümölcstorta testesíti meg, amely egykor emírségek csemege volt. A Cassata gyümölcstorta először 900 körül jelent meg az arabok érkezésekor, amikor egy saracen séf kevert krémsajtot (ricotta) cukorral hozzáadott, és rumba áztatott cukrozott gyümölcsöt és kenyeret adott hozzá. A Ricotta tele van a híres cannoli ostya tekercsekkel. Ne felejtsük el a mandula, citrom, kávé jégszirupjait. A trapani szakácsok büszkék egy skurzunerre, jázmin rügyekkel készített fagylaltra.
Az ízlésesen finom íznek van egy speciális fagylalt (gél) görögdinnye, dinnye és jázmin, fahéjjal és csokoládéval meghintve. És egy kicsit a csokoládéről. Modica lakói az ősi recept szerint a kemény csokoládé elkészítését tartozják Bernandino de Sahugun monkumiszerű embernek. Receptet generációról generációra adták át, és a mai időkben is fennmaradtak. Ezt az ínyenc csokoládét, amelyet az egész világon csodálnak, a kézművesek készítik, speciális hideg főzési technikával. A gelai levéltár szintén dicsérte Szicília konyháját, és a helyi szakácsokat gyakran maguk az Athénok hívták meg, akik nagyra értékelték művészetüket.
Manapság a világ minden tájáról érkező utazók kitöltik Szicília és a szomszédos kis szigetek üdülőhelyeit és strandjait. Sokan elit sarkokat választanak, mint például az arisztokrata Tafmina. Sokan a legendás Etna tetejére akarnak mászni. Mindannyian örökre elveszítik az emlékezetünkben az egyedülálló szicíliai tájat, a hegyek és a tengervíz sok színét, a furcsa templom barokk portikákat és a katedrálisok mozaikjait, a kastélyok és a citrusfélék varázslatos sziluetteit, a határtalan kiterjedéseket és a szagtalan aromákat. Mindez együtt csak a gyönyörű szigeten, Szicíliában találkozhat, csodálhatja és csodálhatja.
Szicília egy kinyilatkoztatás ...
