Steak a kövön, vagy "forró nedves nem történik meg"

Arról, hogy ma Dubaiban kipróbálhatja a legjobb steak-t, a legjobb áron - már írtuk a magazin előző számában. Annak érdekében, hogy az elméletből a gyakorlatba kerüljünk, úgy döntöttünk, hogy mindent megpróbálunk egyedül, és mentünkVegye House St. Maxim-k, hogy kitalálják, mi ezek - a legjobb steak a megfelelő húsból, amelyek, mondják, szinte nyersen is fogyaszthatók, ami cáfolja anyám örök mondását, miszerint „soha nem túl meleg ahhoz, hogy nedves legyen”. Ahogy történik!

De mielőtt elkezdene beszélni a húsról, amely a szádban megolvad, függetlenül a sütés mértékétől, ismét megjegyezzük, hogy a St. Maxim's Steakhouse a népszerű Mall of the Emirátusban található, a Ski Dubai mellett. Itt uralkodik egy otthonos légkör, bort és más alkoholos italokat szolgálnak fel, este esténként elragadó jazzzene hangzik, és a szokásosok élvezik az étkezést, mert semmi sem vonja el őket tőle. Szent A Maxim's egy valódi "ötcsillagos" étterem, diszkréten helyezkedik el, kedvenc butikjából szó szerint, "a legközelebbi kanyar körül", ami a St. Steak House-t teszi A Maxim egy feltűnő kivétel a szabálytól, amely lehetővé teszi, hogy az élelmezők a város legjobb steakeit többször alacsonyabb árakon élvezzék, mint a szálloda éttermeiben. Személyesen nekünk a St. A Maxim abszolút mindent szereti - ízlésesen berendezett belső tere, figyelmes és barátságos személyzet, egy speciális terem a családi ünnepségekhez és egy bár, ahol jó minõségû borok választéka szerepel a világ minden tájáról. Egyszer St. Maxim megértette, hogy az élet általában véget nem érő élvezetek sorozata, amelyben az egyik fontos helyet az ízletes, egészséges és önálló ételek számára fenntartják.

Most a legfontosabb a steak. A vendégek számára elsősorban ételek, levesek és főételek széles választéka várja a vendégeket, amelyek nagy része természetesen hús steak, de vannak hal és zöldségfélék is. A segítő pincérek nem engedik, hogy megzavarják a menüt, határozottan javasolják a napi levest vagy salátát, elmagyarázzák, hogy az egyik húsfajta különbözik a másiktól, tanácsot ad a választott étkezéshez megfelelő bornak, és végül egy darab pohár aperitifet hagy a kezedben. A St. Steak House koncepciójának középpontjában Maxim elképzelése az egyedülálló interaktív élmény, amely a finom és lédús Stonegrill steak praktikus önfőzéséből áll, 400 ° C-ra felmelegített vulkáni eredetű kövekön, amely lehetővé teszi, hogy ne használjon további zsírokat sütéshez, és megőrizze a hús és gyümölcslé minden íz-tulajdonságát a steakben. Tehát egy tányér közepén egy gyönyörű és sima kő emelkedik (különleges alak), és annak mindkét oldalán egy speciális mártással és egy húsos körettel szolgálnak fel. Vicces kötényeket vettek fel a Stonegrill logóval, amelyek hasonlítanak a csecsemőknek. Ez a dolog, azt kell mondanom, nagyon hasznos, mivel megvédi az ünnepi ruhát, legyen szó hölgy ruhájáról vagy egy úriemberi nyakkendőről a fröccsenéstől hús vagy hal sütésekor. Kiválasztottam egy csodálatos Caesar salátát és néhány fajta húst vacsorára. A főzési folyamat nagy örömmel járt, de még mindig el akartam mondani valakinek a nagyszerű ízérzeteket. A Pinot Gringo hűvös fehérborjának szelíd íze kiegészítette az örömöt.

Marhahús steakhez és a St. étteremben A Maxim-et számos fajjal mutatják be - a Wagyu marhahúsból (a világ egyik legdrágább, márványos zsírtartalmú húsából), tanúsított ausztrál Angus marhahústól a kiváló minőségű marhahús steakig az ezüst páfrány gazdaságokból, a füvön táplált tehenek - minden látogató választja magát. A sütés mértéke - a hústól "vérrel" (ez a nyers, de forró ételek kérdéséig) a közepesig vagy teljesen sütve - szintén a látogatók egyéni íz-preferenciáitól függ. De ez fontos, a hús a St. étteremben A Maxim-ot személy szerint Dubaiba szállítják a tulajdonosok, akik egyébként a város éttermeinek csaknem felét szállítják a legmagasabb minőségű marhahússal. De valamilyen okból ízletesebb, mint a steak, mint a St. Maxim, még nem próbáltuk ki. Úgy tűnik számunkra, hogy ennek a vállalkozásnak a szakácsai és vezetői tudnak valamit, amit a versenytársak nem tudnak.

St. St. étterem A Maxim délben nyílik meg, így a Mall of the Emirátusok sok látogatója örömmel elmegy ebédszünetre, elfogyaszt egy csésze kávét vagy ünnepel egy jó italt egy pohár borral. Esténként egy elegáns közönség gyűlik össze, a Big Joe blues és jazzet játszik vele. Nagyon kényelmes, ha a St. étterem vendéglői Maximoknak lehetősége van arra, hogy autóikat átadják a Kempinski Hotel recepciójának, aki ingyen parkolja, és egy oroszul beszélő személyzet dolgozik az étteremben.

St. Manager étteremvezető A Maxim, a bájos Mia, mint általában, szívélyesen üdvözölte cégünket, anélkül, hogy egyetlen vendéglátogató figyelmen kívül hagyta volna. A ház látása ugyanolyan barátságos volt, bár őszintén szólva nem akartam távozni. És ki tudja, talán a következő családi ünnepséget tervezi, az ember már nem akarja fél napig a tűzhelyen állni. Őszintén szólva, jobb, ha minden barátját és rokonát meghívjuk a Szentbe Maxim. És táplálja, mint otthon, és nem fog unatkozni. Ezért ha az elkövetkező napokban a Mall of the Emirates bevásárlóközpontjában tartózkodik, ne tagadja meg magának az örömét - vacsorázzon a St. Maxim. És biztosan tudni fogja, hogy meleg nyerset is ehet, miközben valódi élvezetet élvezhet az étkezési folyamatból.