A férfiak legjobban várt ünnepe március 8-án, szinte közvetlenül a február 14-i Valentin nap után, és általában az erősebb nem képviselőinek kérdései merülnek fel. Mit adhat szeretett, vágyott, régóta várt? Mit kell kezelni velük, hogy végre megmutassák kulináris képességeiket, legalább egy napra kiszakítva a nőket a konyhából.
Nos, kedves emberek, kínálunk egy kísérletet. Próbáljon főzni önmagában vagy gyermekek segítségével legalább egy sütésfajtát az általunk adott receptek szerint, vagy talán egyszerre, hogy készítsen egy luxus tea-ünnepi asztalot a hagyományos angol stílusú „öt óra” stílusában. Menj, és sikerrel fogsz járni. És hölgyeitek, még azok is, akik fáradhatatlanul figyelik az alakjukat, végtelenül hálásak lesznek neked.
Cookie csövek
Könnyű, szellős, szinte súlytalan és meglepően finom ízcsövek csak megolvadnak a szádban.
összetevők:
- 3 mókus
- 3/4 Art. cukor
- 3/4 Art. liszt
- 75 g olaj
- 50 g csokoládé
Főzési módszer:
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Fedjük le a sütőlapot pergamentel.
- Olvassa el a vajat. Olvasson külön csokoládét. Szitáljuk a lisztet.
- Vegyük a fehérjéket stabil csúcsokig, fokozatosan hozzáadva a cukrot. Folytatva az alacsony sebességet, adj hozzá lisztet és megolvasztott vajat. Ne aggódjon, ha a fehérjék azonnal leesnek - ennek így kell lennie. A végső tésztának paszta állagúnak kell lennie.
- Tegyen 1 teáskanál. A sütőedényt (legfeljebb 4), körkörös mozdulattal ossza meg vékony lemezekre. Kulináris (vagy pergamenes) zsák segítségével tetszőleges díszítést öntsön a lemezek felületére csokoládéval, és kb. 5-7 percig süsse őket. A süti készen áll, amikor barna kéreg jelenik meg a külső kerületén.
- Ebben a szakaszban, gyorsan dolgozva, tekercselje fel a még forró sütiket egy csővel. Amint elkezdenek kissé lehűlni, lehetetlen lesz megfékezni őket. Hajtogatás közben használhat egy fakanál hosszú fogantyúját is, előzetesen növényi olajjal kenve. Ha továbbra sem tudja gyorsan csöveket csövekbe helyezni, a serpenyőt néhány másodpercre visszaküldheti a sütőbe, és a sütik ismét lágyabbak lesznek. A sütik több hétig szorosan lezárt tartályban tárolhatók.
Jam zab terek
Ez nem csak finom, hanem a családi tea iváshoz is nagyon hasznos sütik lehet az egyik kedvence
összetevők:
- 1 1/2 evőkanál. zabpehely
- 1 evőkanál. liszt
- 2/3 Art. barna cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 175 g hideg kl. olaj
- 1 evőkanál. vastag lekvár (lehetőleg nem túl édes)
Főzési módszer:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Fedje le a pergamenst egy 20 cm-es négyzet alakú formával.
- Egy mély tálban keverje össze a zabliszt, a lisztet, a barna cukorot, a fahéjat, a sót és a sütőport.
- Vágja a hideg vajat kockára, adja hozzá a száraz alapanyagokhoz, és kézzel dörzsölje be a nagy morzsákat.
- Helyezze a teljes tömeg 2/3-át az elkészített forma aljára és nyomja meg erősen. Vigyen fel egy réteg lekvárt és préselje meg a megmaradt morzsákat. Süssük 25-35 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Hűtsük le, négyzetre vágjuk, megszórjuk porcukorral és tálaljuk.
Körte vörös borban
Az ínyenc desszerthez a gyümölcsnek érettnek kell lennie, de még nem lágynak. Ha a körte nagy, akkor minden vendégnek elegendő egy, ha kicsi, kettő. Használjon jó vörös bort.
összetevők:
4 adagra:
- 4 erős érett körte
- 750 ml könnyű vörös bor
- 100 g hámozott dió
- 175 g cukor
- Kis fahéj
- 6 borsó fekete bors
- 1 babérlevél
- 1 citromlé és héja
Főzési módszer:
- Hámozza meg a körtét, és helyezze függőlegesen egy kis mély serpenyőbe úgy, hogy szorosan álljon. Öntsünk borral, és adjuk hozzá a fennmaradó összetevőket (a citromhéj kivételével) a sziruphoz.
- Forraljuk, csökkentsük a hőt, enyhén lefedjük és hagyjuk 30–40 percig párolni alacsony lángon, amíg a gyümölcs teljesen lágy nem lesz.
- Távolítsa el a körte hasított kanállal és helyezze az adagolólemezekre. Növelje a hőt, és forralja fel a szirupot, hogy az eredeti térfogatról kétszer forralja fel, és briliáns legyen.
- Megszórjuk a körte szirupot. Dekorálja a desszert citromhéjjal és a tetején lévő dió felével - nagyon szépnek tűnnek a lila körte. Külön-külön vaníliakrémet vagy pudingot szolgálhat fel.
Belga gofri
A belga gofri hagyományosan vastag, mély bemélyedésekkel, hogy minél több lekvár, szirup és vaj kerüljön oda. A belga gofri elkészítésének legjobb módja az élesztő tészta. Szüksége lesz egy gofrisütőre a belga gofrihoz!
összetevők:
Összetevők 12 darabra:
- 285 g sima liszt
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál száraz élesztő
- 375 ml tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3 tojást, ossza meg a tojássárgáját és a mókusokat
Sült krém:
- 300 ml zsírkrém
- 55 g porított grill
Főzési módszer:
- Jobb, ha este főzünk. Szitáljuk a lisztet, a cukrot és az élesztőt egy nagy tálba. Adjunk hozzá vajat, tejet és vanília-esszenciát, és keverjük össze. Fedjük le az edényt fóliával és hagyjuk egy éjszakán át hagyni.
- Reggel először olajozzuk meg a gofrivasat és melegítsük fel. Adjunk tojássárgáját a tésztához, és keverjük össze. Egy másik tálban verte meg a mókusokat erős habban. Finoman adjuk hozzá a tésztához, és keverjünk egy fémkanállal.
- A krém elkészítéséhez a grillezőt tegye a tejszínt egy tiszta tálba, és dobja be, amíg lágy csúcsok nem lesz. Adjon hozzá törött darabokat a pörköléshez.
- Gofri sütéséhez öntsünk kb. 125 ml tésztát egy melegített gofrisütőbe. Főzzen 3-5 percig. A gofrinak ropogósnak kell lennie kívülről és puhanak. Rendszeresen tálaljuk sült krémmel és friss bogyókkal.
Bon étvágyat!
